کاغذ پوستی

توضیحات

کاغذ پوستی که با اسم parchment paper (کاغذ پوستی به انگلیسی) هم شناخته می‌شود کاملا ضد آب و ضد روغن است و بیشتر در آشپرخانه استفاده می‌شود. البته در گذشته تنها آشپزها و قنادهای حرفه ای رول های بزرگ این نوع کاغذ را خریداری می کرند تا به روش های متنوعی از آن استفاده کنند اما امروزه این ورقه ها در دسترس تمام مردم است. کاغذ بسته بندی پوستی در دو نوع سفید و غیر سفید تولید می‌شود و یک لایه نازک سیلیکون روی آن را پوشانده است. این لایه دلیل براق بودن، ضد آب بودن و مقاومت کاغذ شفاف پوستی در برابر گرما است. این لایه سیلیکونی دقیقا همان چیزی است که این محصول را با کاغذهای کالک، روغنی و مومی متفاوت می‌کند. این کاغذ به‌صورت رولی و کیلویی در بازار موجود است. در فروشگاه تورنگ این کاغذ در بسته های 60 تایی به فروش می‌رسد. می‌توانید به جای خرید کاغذ پوستی طرح دار از کاغذ های مشابه مانند کاغذ سولفات نیز استفاه کنید.